Née de la volonté des organisateurs du salon BiObernai de créer leur propre bière bio, la BiObernai Bier, 100% bio, artisanale et locale a pu voir le jour en 2016 grâce à une campagne de financement participatif réussie. Près de 100 contributeurs (entreprises et particuliers) se sont mobilisés autour de ce projet, permettant de rassembler plus de
12 000 euros pour son lancement officiel en octobre 2016, en partenariat avec la Brasserie artisanale de Saint-Pierre.

A ce jour, la BiObernai Bier est commercialisée par plusieurs enseignes locales de la grande distribution, des magasins biologiques, quelques restaurants bars ainsi qu’à la boutique de la Brasserie de Saint-Pierre (clic sur Liste points de vente).

Elle sera désormais la bière officielle de l’événement, à découvrir lors de chaque édition et dans le cadre d’autres manifestations auxquelles BiObernai pourrait être associé.

Lancement officiel octobre 2016

 

Son histoire

Le produit

La recette de la BiObernai Bier a été spécialement imaginée et créée par Cédric, brasseur à la Brasserie de Saint-Pierre.

Cette bière blonde 100% bio se caractérise par sa note florale particulière due au houblon bio d'Alsace (Brewers Gold bio) qui lui confère une fine amertume. Désaltérante, elle se compose d'un mélange de 3 malts soigneusement sélectionnés lui offrant une robe délicatement dorée avec un nez malté.

Bière de fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée. Alc. 5.6%. Brassée et embouteillée à la Brasserie Artisanale Saint-Pierre (67).

 

Sa fabrication

Où l’acheter ? Où la consommer ?

Goutte_BB16  Téléchargez la liste des points de vente ici

MAGASINS 

Auchan  Illkirch
Auchan Hautepierre          
Botanic Obernai
Botanic Epinal (88)
Brasserie de St-Pierre Saint-Pierre
Carrefour contact Entzheim
Cora   Dorlisheim
Cora  Haguenau
Cora  Mundolsheim
Ferme Durr  Boofzheim
Ferme Haag  Saint-Pierre
Ferme aux 7 grains  Wissembourg        
Intermarché  Benfeld
Intermarché Oberhausbergen
Intermarché Ste-Croix-aux-Mines
Intermarché  Sélestat
La Source  Barr
La Source   Obernai
Leclerc  Obernai
Leclerc  Strasbourg / Rivetoile)
Simply Market  Strasbourg / Pl des Halles 
Simply Market   Mutzig
Simply Market  Obernai
Simply Market  Schiltigheim
Super U  Gertwiller
Super U   Lingolsheim
Zeller Epicerie  Scherwiller

Bars restaurants

Au relais de l’Ill, Sermersheim
La Ruche aux 2 Reines, Strasbourg
Leoss, Obernai (à venir)

Cave à bières

Brun Houblon, Ste Geneviève des Bois (91)

Autres

Charcuterie Tempé-Maurer, Toulouse (31)