Avec près de 15 000 tonnes commercialisées en 2009 et 4 plateformes (Cavaillon, Rungis, Plouha en Bretagne et Perpignan), ProNatura est n°1 en France dans la mise en marché de fruits et légumes biologiques, et 2ème en Europe. Notre entreprise est née en 1987, bien avant que le grand public soit sensibilisé au bio. À l’époque, il fallait quand même un peu de courage pour se lancer sur ce marché ! Il fallait croire au produit, et tous ceux qui y ont cru ont un certain mérite. Aujourd’hui, les gens font attention à ce qu’ils mangent, et le biologique est devenu un sujet incontournable.Quelle est la raison de votre présence à BiObernai ?
Pour sa première participation, ProNatura est avant tout présent pour soutenir l’initiative et les producteurs locaux. C’est une manière pour nous de renforcer nos échanges avec l’Alsace, aussi bien vis-à-vis des producteurs et des distributeurs que des consommateurs. Nous travaillons avec quelques producteurs et magasins spécialisés bio en Alsace, mais c’est nécessaire d’aller à la rencontre d’autres produits et d’autres façons de faire, de mieux nous faire connaître par les professionnels du métier et d’installer éventuellement des partenariats avec d’autres producteurs et magasins spécialisés. Pour l’image de notre entreprise, c’est important de s’associer à des salons aussi généralistes, où tous les domaines qui touchent au développement durable sont représentés.
Sur votre stand, vous avez proposé des jus de fruits à la dégustation. Pourquoi ?
Même si notre cœur de métier reste la mise en marché et la distribution, nous avons effectivement eu l’occasion de faire découvrir notre entreprise à travers des jus de fruits bio que nous allons commercialiser dans les magasins alsaciens. C’est une manière d’aller à la rencontre du public, du client final. On a pu dialoguer avec les visiteurs, voir ce qu’ils recherchaient vraiment dans le bio et avoir leur avis sur le goût des produits. Ces jus permettent de valoriser des fruits pas forcément adaptés à la vente telle quelle, principalement pour des raisons de calibrage. Ils témoignent de notre volonté de structurer le marché et d’accompagner les producteurs dans leur développement : planification, choix des variétés, aides techniques, organisation de la récolte, accompagnement vers la conversion bio, etc.
Quelles sont vos impressions sur le salon ?
Il y a une très bonne ambiance, c’est un salon sympa. Les gens sont ouverts et parlent bien de ce qu’ils font. On a appris beaucoup de choses sur pas mal de sujets, notamment sur la viticulture et le travail que cela suppose. L’année prochaine, on sait déjà que le thème du salon sera consacré au bien-être animal ! C’est toujours important d’aller à la rencontre des gens, de soutenir ce genre de démarches et de faire partie d’une dynamique globale qui va dans le sens du mieux-vivre, du respect de la vie en général. Pronatura est sur tous les fronts et continuera à être partenaire de tous ceux qui font du bio et qui contribuent à le développer !
