A l'occasion de sa 15ème édition, BiObernai a invité le chef étoilé obernois, Thierry Schwartz à animer une grande soupe participative le samedi 15 septembre dernier...

Une recette originale imaginée par le chef lui-même pour l'occasion a été réalisée collectivement sous sa guidance... et très appréciée à la dégustation !

Cette recette toute végétale a été concoctée avec les légumes bio demeter offerts par la Ferme Saint Blaise (située à Valff) dont le tout nouveau magasin en vente directe a ouverte  le 1er septembre dernier...

A revivre ici la préparation ...

 



RECETTE DE LA SOUPE POTAGERE EN COULEURS
by Thierry Schwartz



 

 

 



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