L'édito du fondateur
BiObernai 2025
19, 20 et 21 septembre 2025
Alimentation et Santé :
une évidence à cultiver !
Par Maurice Meyer
Directeur fondateur de BiObernai
et agriculteur bio & biodynamie
Depuis plus de vingt ans, BiObernai reflète les grandes aspirations d’un monde en perpétuelle transition. Pour cette édition 2025, le lien entre alimentation et santé s’est imposé comme une évidence et une urgence.
Nos choix alimentaires influencent profondément notre bien-être, notre équilibre, mais aussi la santé publique et celle des écosystèmes.
L’essor de l’agriculture biologique n’est pas né d’une mode, mais d’un besoin profond.
Ce sont les attentes croissantes en matière d’alimentation saine, naturelle, sans pesticides ni additifs, qui ont stimulé l’évolution des pratiques agricoles.
C’est la conscience citoyenne, soucieuse de préserver sa santé et celle de la planète, qui a porté la bio là où elle est aujourd’hui.
Les enjeux de santé publique sont de plus en plus liés à nos assiettes : diabète, maladies inflammatoires, troubles métaboliques… De nombreuses approches complémentaires — naturopathie, ayurveda, médecine traditionnelle chinoise — replacent l’alimentation au cœur de la prévention et du soin. Elles rejoignent en cela les fondements mêmes de l’agriculture bio : produire sans nuire, nourrir sans polluer.
Face à l’épuisement des sols, à la perte de biodiversité et à la crise climatique, l’agriculture biologique propose des réponses concrètes, respectueuses du vivant.
En favorisant les circuits courts, la diversité des cultures et la qualité nutritionnelle des aliments, elle participe à une alimentation durable, résiliente et ancrée dans les territoires.
Avec cette édition 2025, BiObernai devient une véritable plateforme de réflexion et d’actions. Acteurs de la santé, de la nutrition, de l’agriculture, citoyens engagés ou curieux : vous êtes tous invités à participer à ce dialogue essentiel.
Car repenser l’alimentation, c’est semer les graines d’une société plus saine, plus juste, et plus vivante.
Au plaisir de vous rencontrer sur cette édition que nous avons imaginée très vitaminée !
Bien à vous
Maurice MEYER
Directeur Fondateur BiObernai
